Además de saber que esté medio lleno o medio vacío, hay que conocer que contiene. Sócrates
28 abr 2010
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
CRÍTICAS A LA LABOR DEL INV
El 80% de su presupuesto es para fiscalizar pero el alcohol sigue entrando.
El interventor en el INV., coronel (RE) Juan Esteban Vacca, ha tenido muchos problemas como consecuencia de declaraciones de contrabando de alcohol.
El INV es un organismo cuya existencia es pagada por la industria vitivinícola a través de diversos impuestos en las distintas etapas que la componen. El abultadísimo presupuesto del INV.,… es insumido,… en un 80% por la fiscalización,… el 20% restante se destina a sueldos y promoción. Un total 199 inspectores debieran controlar, sobre todo en… la vendimia, cualquier… alteración del proceso normal de elaboración del vino. Ya sea que se trate de la clásica “manguera” en el omento de la molienda, como la fabricación de cados con alcohol, que es lo sucedo en General Alvear, cuando se descubrió… dos camiones… (con) 52 mil litros de alcohol.
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… El escándalo… es perfectamente lógico,… cada litro de alcohol etílico permite “fabricar” ochos litros de vino… esos dos camiones,… en un solo día, en una sola hora,… (colocan) en el mercado 416 mil litros de vino falso.
Supongamos que durante treinta días entraron… dos camiones por jornadas, la falsificación ascendería a 12.480.000 litros.
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Las entidades que agrupan a los productores… de… la provincia… levantaron su voz de alarma ante el descubrimiento, porque… no se trataba de un hecho aislado, sino de una organización perfectamente montada, como que la bodega Bistolfi tiene alquiladas… otras 14 bodega en… (el) Sur de Mendoza…
…
El coronel (RE) Juan Esteban Vacca… (interventor INV)…, fue interrogado…, respecto al hallazgo de alcohol etílico, dijo que “una golondrina no hace verano”. Y…, evidentemente molesto, que “en el último mes el encontró muchos camiones de alcohol {¡no aclare que oscurece!, don Vacca}… entrando a bodegas céntricas… ha encontrado camiones con alcohol derramándolo en la ruta,… ha encontrado depósitos de alcohol en Alvear…, sin ninguna espectacularidad… sin tomarlo como banderita, como lo han tomado muchos sectores”. El Director Nacional de Fiscalización, enólogo Luis Rico,… (agregó) que habían recibido amenazas de muerte, “a las que no daban importancia”. {¡epa!, parece que es más de una golondrina}.
…
… estalló la bomba final: fue detenido el delegado del INV en San Rafael,… Jorge Calzada, cuando la policía allanó y encontró… a los bodegueros prófugos Bistolfi y Stra y otras personas… (en)… la tarea de cambiar las muestras de vinos de la bodega “El Desvío”,… a la que iban destinados los camiones con alcohol, en presencia del propio funcionario encargado de la fiscalización…, el cual fue detenido… (el) INV… (intervino) la Seccional San Rafael, designando en reemplazo… (de)… Jorge Calzada al enólogo Pedro Calascione
FUENTE
5ª EDICIÓN
Nº 7, ABRIL 1980, MENDOZA
¡BIENVENIDOS, GRACIAS POR ARRIMARSE!
Me atrevo a interpelar, por sentirlos muy cercanos, por más que las apariencias parecieran indicar lo contrario; insisto en lo de la cercanía, por que estamos en el mismo bote – que hace agua - , tenemos pesares, angustias y problemas comunes, recién después vienen las diferencias.
La idea es dialogar, hablar de nuestras cosas, hay textos que nos proporcionan la información básica – no única-, solo es una propuesta como para empezar. La continuidad depende de Ustedes, un eventual resultado adicional depende de todos.La idea es hablar desde un “nosotros” y sobre “nuestro futuro” desde la buena fe, los problemas exigen soluciones que requieren racionalidad, honestidad intelectual que jamás puede nacer desde la parcialidad, la mezquindad, la especulación.
Encontraran en “HASTA EL PELO MÁS DELGADO ...”, textos y opiniones sobre una temática variada y sin un orden temporal, es así no por desorganizado, sino por intención – a Ustedes corresponde juzgar el resultado -.Como no he vivido en una capsula, ya peino canas, tengo opiniones y simpatías, pero de ninguna manera significa dogmatismo, parcialidad cerrada.Soy radical (neto sin adiciones de letras ninguna), pero no se preocupen no es contagiosos … creo, solo una opción en el universo de las ideas argentinas. Las referencias al radicalismo están debidamente identificadas, depende de Ustedes si deciden “pizpear” o no.
El acá y ahora, el nosotros y el futuro constituyen la responsabilidad de todos.Hace más de cuatro décadas, en mi lejana secundaria, de una pasadita que nos dieron por Lógica, recuerdo el Principio de Identidad, era más o menos así: “Si 'A' no es 'A', no es 'A' ni es nada”, por esos años me pareció una reverenda huevada, hoy lo tomo con mucho más respeto y consideración. Variaciones de los mismo: no existe un ligero embarazo; no se puede ser buena gente los días pares.
Llegando al Bicentenario – y aunque se me tildé de negativo- siento que como pueblo, desde 1810, hemos estado paveando … a vos ¿qué te parece?. En algún momento perdimos el rumbo y ahí andamos “como pan que no se vende. Cuentan que don Ángel Vicente Peñaloza decía: “Como ei de andar, en Chile y di a pie, cuando hay de que no hay cunque, cuando hay cunque no hay deque”.
De tanto mirarnos el, ombligo y su pelusa, tenemos un cerebro paralitico, cubierto de telarañas y en estado de grave inanición. Padecemos una trágica concurrencia de factores que nos impiden advertir – debidamente -, este, nuestro triste presente y lo que es peor aún, nos va dejando sin futuro.
A los malos, los maulas, los sotretas, los villanos, los mala leche, los h'jo puta, los podemos enfrentar pero … ¿qué hacemos con los indiferentes, con los que solo se meten en sus cosas, y no advierten que el nosotros y el futuro por más que sean plurales son cosas personalisimas? Y luego dicen que quieren a sus hijos y su familia; ¡JA!, ¡doble JA!, ¡triple JA! (il lupo fero).
¡¡EL REY ESTÁ EN PELOTAS!!, dijo el niño de la calle, hijo de padre desconocido y madre ausente, ese niño es mi héroe favorito.
¿QUÉ ES PEOR LA IGNORANCIA O LA INDIFERENCIA?
¡¡NO LO SÉ Y NO ME IMPORTA!!
El impertinente, el preguntón es nuestra esperanza, nuestro “Chapulin Colorado”.
Mis querido “Chichipios” - diría don Tato- no olviden que además de ver el vaso medio vació o medio lleno, hay que saber que contiene – sino que le pregunten a Socrates - ¡Bienvenidos! Adelante. Julio
Mendoza, 11 de noviembre de 2009.
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